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我和科技小院的故事
The Story of Science & Technology Backyard
冬季的主要蔬菜。李阿姨家买肉次数很少，更不经常做。同时我发现，
王庄村与东北农村有很大的区别，最主要的体现在家家户户养殖这件
事情。在东北的农村，几乎每家每户家里都会或多或少养一些家禽，甚
至有的家庭会养殖几头猪、牛、羊，每年开春，家家户户就会去到卖
仔鸡鸭鹅的地方，买几十只回去养，在更早的时候，甚至会自己家用
泡沫保温箱、鸡蛋、结合土方法自家孵化 ；等到冬天过年，每家就会
宰杀鸡猪牛羊，将肉储存冷冻起来，因此东北农村即使家庭不太富裕的，
吃肉的次数也不会少。来到王庄村，我几乎没有见过几家有养殖鸡猪
牛羊等畜禽，村上倒是有几家养鸽子、兔子的，但大都是为了售卖赚钱，
自家舍得吃的很少，要吃肉也只能去镇上的集市买，做的次数更是少
之又少。
记得有一次和阿姨在田间回家路上，接到了一个乡亲的电话，说
她家有几只死因不明的鸡，知道我们科技小院的学生住在这，让阿姨
拿回去一只给我们做着吃。阿姨高兴地说可以拎回家熬汤喝，其实对
此事我一直心存疑惑，死因不明的鸡究竟可不可以不经处理直接食用，
由此也更加折射出农村对于养殖知识的匮乏。综合这 23 天的调查，我
大致得出了王庄村的养殖状况 ：
（一）羊的养殖情况
河北地区拥有悠久的养羊历史，养殖的肉羊主要品种由有角陶赛
特羊和波斯黑头羊杂交育成，是著名的肉用羊品种。根据其头颈的颜色，
分为白头杜泊和黑头杜泊两种，而王庄村主要以黑头短毛型杜泊为主，
羊被毛较短 ( 由发毛或绒毛组成 )，能较好地抗炎热和雨淋，一年四季
不用剪毛，因为它的毛可以自由脱落。
王庄村有养殖肉羊的大户，主要养殖特点是 ：（1）传统的养殖方
044
The Story of Science & Technology Backyard
冬季的主要蔬菜。李阿姨家买肉次数很少，更不经常做。同时我发现，
王庄村与东北农村有很大的区别，最主要的体现在家家户户养殖这件
事情。在东北的农村，几乎每家每户家里都会或多或少养一些家禽，甚
至有的家庭会养殖几头猪、牛、羊，每年开春，家家户户就会去到卖
仔鸡鸭鹅的地方，买几十只回去养，在更早的时候，甚至会自己家用
泡沫保温箱、鸡蛋、结合土方法自家孵化 ；等到冬天过年，每家就会
宰杀鸡猪牛羊，将肉储存冷冻起来，因此东北农村即使家庭不太富裕的，
吃肉的次数也不会少。来到王庄村，我几乎没有见过几家有养殖鸡猪
牛羊等畜禽，村上倒是有几家养鸽子、兔子的，但大都是为了售卖赚钱，
自家舍得吃的很少，要吃肉也只能去镇上的集市买，做的次数更是少
之又少。
记得有一次和阿姨在田间回家路上，接到了一个乡亲的电话，说
她家有几只死因不明的鸡，知道我们科技小院的学生住在这，让阿姨
拿回去一只给我们做着吃。阿姨高兴地说可以拎回家熬汤喝，其实对
此事我一直心存疑惑，死因不明的鸡究竟可不可以不经处理直接食用，
由此也更加折射出农村对于养殖知识的匮乏。综合这 23 天的调查，我
大致得出了王庄村的养殖状况 ：
（一）羊的养殖情况
河北地区拥有悠久的养羊历史，养殖的肉羊主要品种由有角陶赛
特羊和波斯黑头羊杂交育成，是著名的肉用羊品种。根据其头颈的颜色，
分为白头杜泊和黑头杜泊两种，而王庄村主要以黑头短毛型杜泊为主，
羊被毛较短 ( 由发毛或绒毛组成 )，能较好地抗炎热和雨淋，一年四季
不用剪毛，因为它的毛可以自由脱落。
王庄村有养殖肉羊的大户，主要养殖特点是 ：（1）传统的养殖方
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